4. Maak zelfgemaakte karamel
Doe de suiker (150 g) in een steelpan en laat deze op middelhoog vuur smelten tot een goudbruine karamel. Haal van het vuur en roer de boter (60 g) en vervolgens de slagroom (100 ml) erdoor, al roerend. Zet het vuur even terug voor een gladde massa. Giet de karamel direct over de pindalaag en smeer snel uit voordat deze opstijft.
5. Breng de chocoladecoating aan
Smelt pure of melkchocolade (de hoeveelheid hangt af van je voorkeur, ongeveer 200 tot 250 gram) au bain-marie of in de magnetron in kleine porties. Giet de gesmolten chocolade over de karamel en strijk glad met een spatel. Voor een nog decadenter effect kun je de gesneden repen direct in de gesmolten chocolade dopen om ze volledig te bedekken, net als echte Snickers.
6. Rust en snijden
Zet de vorm minstens 2 uur in de koelkast zodat de lagen kunnen opstijven. Snijd, zodra de vorm stevig is, met een scherp mes in gelijke repen. Je zelfgemaakte Snickers zijn klaar om van te smullen!
