Los in een kleine kom de gist en suiker op in warm water. Laat het een paar minuten staan tot de gist begint te bubbelen.
Meng in een grote kom de bloem en het zout. Voeg het geactiveerde gistmengsel en de olijfolie toe. Meng tot een deeg.
Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak ongeveer 5 tot 7 minuten, of tot het glad en elastisch is.
Leg het deeg in een ingevette kom, dek af met een vochtige doek en laat het op een warme plaats ongeveer 1 uur rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
Bereid terwijl het deeg rijst de saus door alle ingrediënten voor de saus in een kleine kom te mengen.
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Verdeel het deeg in porties en rol elke portie uit tot een cirkel van de gewenste grootte.
Leg de deegcirkels op een bakplaat en smeer er een dun laagje saus op.
Voeg je favoriete toppings toe, zoals kaas, cherrytomaatjes, basilicum, olijven en andere toppings.
Bak de pizzeta’s in een voorverwarmde oven ongeveer 12 tot 15 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt.
En klaar! Je kunt nu genieten van heerlijke zelfgemaakte pizza’s. Eet smakelijk!