🍩 1. Bereid het deeg
. Meng in een kom de gist, warme melk en 1 el suiker. Laat 10 minuten staan tot het schuimig is.
Meng in een grote kom de bloem, suiker en zout en voeg dan de geklopte eieren, vanille-extract en het gistmengsel toe.
Voeg de zachte boter toe en kneed 10 minuten tot een glad deeg.
Dek af en laat 1 uur rijzen op een warme plaats.
🔪 2. Vorm de donuts.
Rol het deeg uit tot een dikte van 1 cm en steek er cirkels uit met een koekjesvorm of een glas.
Maak een gat in het midden met een kleine stop.
Leg de donuts op een met bloem bestoven bakplaat, dek af en laat 30 minuten rijzen.
🍳 3. Bakken.
Verhit de frituurolie tot 170 °C.
Frituur de donuts 1 tot 2 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
Laat uitlekken op absorberend papier.
🍫 4. Gourmet-afwerking.
Bestrijk ze met suiker en kaneel of doop ze in gesmolten chocolade.
Bestrooi met gemalen noten en laat ze drogen voordat u ze eet.
🌟 Tips & Tricks:
✔️ Zonder te frituren? Bak ze 12 minuten in de oven op 180 °C voor een luchtigere versie.
✔️ Wil je meer smaak? Voeg dan sinaasappel- of citroenschil toe aan het deeg 🍊.
✔️ Gourmet-personalisatie: Vul ze met jam of besmeer ze voor het bakken.
🏡 Bewaren:
1 dag op kamertemperatuur onder een schone doek.
Verwarm 5 minuten in de oven op 150 °C om de zachtheid te herstellen.
