Gebruik een gladde spuitzak (of een lepel) om gelijkmatige slierten room op de bovenkant te spuiten, zoals op de foto.
Dek af en zet het minimaal 4 uur (bij voorkeur een nacht) in de koelkast.
4. Cacao-afwerking 🍫
Bestrooi vlak voor het serveren de bovenkant met bittere cacao met behulp van een fijne zeef.
