Bereidingswijze:
1. Verwarm de melk met de boter en vanille in een steelpan. Laat even trekken.
2. Klop de eieren en suiker in een kom tot een schuimige massa.
3. Voeg de bloem toe en meng goed.
4. Voeg geleidelijk de hete melk toe en roer.
5. Voeg de rum toe, meng goed en laat 24 uur rusten in de koelkast.
6. Verwarm de oven voor op 220 °C.
7. Vul de canelévormpjes met het beslag en bak 45 minuten.
8. Laat het afkoelen voordat u het uit de vorm haalt.

Voedingsinformatie:
Calorieën: 250 per canelé | Eiwit: 4 g | Vet: 10 g