4. De zeevruchten toevoegen:
– Voeg de stukken zeeduivel of kabeljauw, venusschelpen, mosselen en langoustines toe aan de pan. Dek af en kook tot de schelpdieren opengaan en de vis gaar is, ongeveer 10 minuten.
– Als u sint-jakobsschelpen gebruikt, voeg deze dan op het einde toe zodat ze niet te gaar worden.

5. Kruiden:
– Breng op smaak met zout en peper.

6. Serveren:
– Serveer de zarzuela gloeiend heet, geserveerd met knapperig brood om van de heerlijke saus te genieten.

Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Porties: 4 tot 6 personen

Deze zarzuela met zeevruchten en vis is een ware culinaire reis naar de Middellandse Zee. De rijkdom aan smaken en texturen zal uw gasten bekoren en uw maaltijd onvergetelijk maken!