Meng in een keukenmachine de havermout, walnoten, gepelde dadels, cacao en honing tot een glad mengsel en een plakkerig deeg.
Vorm balletjes van het mengsel of druk ze plat tot schijfjes.
Smelt de chocolade en plantaardige olie au bain-marie of in de magnetron tot een glad mengsel.
Doop elk schijfje havermout, walnoot en dadel in de gesmolten chocolade en zorg ervoor dat het volledig bedekt is. Til de schijfjes op met een vork, zodat de overtollige chocolade eraf druipt.
Leg de met chocolade bedekte schijfjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze ongeveer 30 minuten in de koelkast, of tot de chocolade is uitgehard.