Stel de taart samen: Verdeel een vel bladerdeeg over een taartvorm. Giet de vulling gelijkmatig over het deeg. Bedek met het tweede vel bladerdeeg en druk de randen dicht door met je vingers te knijpen.
Bakken en bakken: Bestrijk de bovenkant met losgeklopt eigeel voor een mooie goudbruine kleur. Maak een klein gaatje in het midden zodat de stoom kan ontsnappen. Bak 30 tot 35 minuten tot de taart goudbruin is.
Serveren: Laat een paar minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer met een groene salade voor een evenwichtige maaltijd.
Eet smakelijk!