1. Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F) en vet een cakevorm in.
2. Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en een snufje zout.
3. Klop in een aparte kom de zachte boter met de suiker tot een romige massa.
4. Voeg de eieren één voor één toe en roer goed na elke toevoeging.
5. Spatel het bloemmengsel geleidelijk door het boter-suikermengsel.
6. Voeg het vanille-extract en de gehakte walnoten toe en roer voorzichtig.
7. Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad.
8. Bak ongeveer 30-35 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
9. Laat afkoelen voordat u de cake uit de vorm haalt.
Opmerkingen:
– Bestrooi de afgekoelde cake voor het serveren met poedersuiker.
– Serveer deze smeuïge walnotencake met een bolletje vanille-ijs voor een heerlijk dessert.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30-35 minuten
Porties: 8 personen
VOEDINGSINFORMATIE: (Per portie)
Calorieën: 350
Vet: 25 g
Koolhydraten: 30 g
Eiwit: 6 g