INGREDIËNTEN
300 ml melk
2 eieren
100 g suiker
20 g verse gist
100 ml plantaardige olie
750 g bloem Zout 50 g gesmolten boter
Sesamzaadjes Poedersuiker BEREIDINGSWIJZEDoe de melk, olie, het ei, het eiwit, de gist en de suiker in een mengkom. Mix goed. Voeg geleidelijk de bloem en het zout toe. Kneed het deeg. Vet het deeg in en laat het 3 uur rusten.
Rol het deeg uit en bestrijk het met gesmolten boter. Vorm het deeg tot een rol en steek er met een deegsnijder stukjes uit.
Leg de brioches in een ovenschaal en laat ze 30 minuten rusten.
Bestrijk ze met eidooier en bestrooi met sesamzaadjes.
Bak ze 20 minuten op 200 °C.
Bestrooi met poedersuiker en serveer.