Verwarm de oven voor op 180 °C.
De bakvormen voorbereiden:

Vet zes taartvormpjes van 11 cm in.
Het deeg bereiden:

Klop in een grote kom de eieren los met de suiker en het vanille-extract.
Voeg vervolgens de plantaardige olie en yoghurt toe en meng goed.
Zeef de bloem met de maïzena en het bakpoeder apart.
Spatel de droge ingrediënten door de natte ingrediënten en meng goed.
De bakvormen vullen:

Giet het beslag in de voorbereide bakvormen.
Garneer elke vorm met een plakje ananas uit blik.
Bakken:

Zet de bakvormen in de voorverwarmde oven en bak ze 25 minuten.
Serveren:

Laat afkoelen voordat u ze uit de vorm haalt en serveert.
Eet smakelijk!