Snijd de tomaten in kleine blokjes.

Snijd de rode ui in ringen, hak de chilipeper (indien gebruikt) en de koriander fijn.

Meng alles met het limoensap, de olijfolie, zout en peper. Zet in de koelkast.

3. Bereid de avocado voor

Snijd de avocado in dunne plakjes en besprenkel met citroensap om verkleuring te voorkomen.

4. Stel de wraps samen

Verwarm de tortilla’s zachtjes.

Leg er een bedje salade op, voeg de gegrilde kip, avocadoplakjes, salsa, een paar plakjes rode ui en verse koriander toe.

Rol strak op.

5. Serveer

Halveren en serveren met limoenpartjes, of een citroen-yoghurtsaus als je van een romige touch houdt.