Eieren zijn een essentieel voedingsmiddel in veel diëten wereldwijd. Ze worden gebruikt in ontbijt, lunch en desserts en vormen een uitstekende bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen. Maar wat is het verschil tussen bruine en witte eieren? In dit artikel analyseren we hun kenmerken om je te helpen de beste te kiezen.

Verschillen tussen bruine en witte eieren

Schelpkleur

Het meest opvallende verschil is de kleur. Witte eieren komen van kippen met witte veren en witte oorlellen, terwijl bruine eieren worden gelegd door kippen met bruine of roodachtige veren en rode oorlellen.

Voedingswaarde

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, hebben bruine en witte eieren een vergelijkbare voedingswaarde. Beide bevatten evenveel eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen. De kwaliteit van de eieren wordt meer beïnvloed door het dieet en de omgeving van de kip dan door de kleur van de schaal.

Zijn bruine eieren gezonder?

LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰