Bestrijk de binnenkant van een ovenschaal van 23×33 cm met boter en zet opzij.
Verkruimel de koekjes tot er kleine kruimels ontstaan.
Voeg de gesmolten boter toe en meng tot een glad mengsel.
Doe het koekjesmengsel in de bodem van de ovenschaal, druk aan en maak de laag zo gelijkmatig mogelijk.
Zet de bodem 10 minuten in de vriezer terwijl je de vulling voorbereidt.
Klop in een kom de roomkaas, suiker, vanille en 240 ml slagroom door elkaar.
Meng tot een glad mengsel.
Verdeel dit mengsel over de koekjesbodem en zet het nog 10 minuten terug in de vriezer.
Meng in een aparte kom de 2 pakjes puddingmix, de melk en 120 ml slagroommix. Klop met een garde tot het begint in te dikken.
Verdeel de pudding over de gekoelde roomkaaslaag, strijk gelijkmatig glad en zet 30 minuten in de koelkast, of tot de pudding is opgesteven.
Giet na 30 minuten heel voorzichtig de kersenvulling over de puddinglaag om te voorkomen dat de lagen zich mengen.
Verdeel de resterende slagroom voorzichtig over het hele dessert .
Bestrooi met gehakte pecannoten en laat 1 tot 2 uur in de koelkast staan voordat u het serveert.
Eet smakelijk!