WE VERWIJDEREN OPLICHTERS UIT DE GROEP. ZEG IETS OM ACTIEF TE BLIJVEN.

Schil de aardappelen en ui en rasp ze fijn.
Doe de geraspte aardappelen en ui in een schone theedoek en knijp het overtollige water en zetmeel eruit.
Meng in een grote kom de geraspte aardappelen en ui met het ei, de bloem, het zout en de peper.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Vorm het mengsel tot pannenkoekjes en bak ze 2 tot 3 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Laat de pannenkoekjes voor het serveren uitlekken op keukenpapier.