Een gezonde ui heeft de volgende kenmerken:
Een droge, stevige schil.
Geen tekenen van zachtheid of papperigheid.
Een typische verse uiengeur, zonder onaangename nasmaak.
Als uw ui aan deze criteria voldoet, maar een paar zwarte vlekken heeft, is hij nog te redden. Zo doet u dat.
Wat te doen als een ui zwarte vlekken heeft?
1. Als de geur normaal is:
Als de ui ondanks de zwarte vlekken nog steeds naar een verse ui ruikt, volg dan de volgende stappen:
Verwijder de aangetaste delen: Snijd de zwarte delen voorzichtig weg met een schoon mes.
Was de ui: Spoel hem grondig af met schoon water om eventuele schimmelsporen te verwijderen.
Gebruik hem direct: Eenmaal schoongemaakt, is de ui veilig om te eten.
Tip: Gebruik deze ui in recepten die een lange kooktijd vereisen, zoals soepen of stoofschotels, om ervoor te zorgen dat alle resterende schimmel verdwijnt.
2. Als de geur onaangenaam is
: Als de ui een rotte of abnormale geur afgeeft, zelfs nadat u de zwarte delen hebt afgesneden, kunt u deze het beste direct weggooien. Een onaangename geur wijst erop dat de schimmel dieper in de ui is doorgedrongen, waardoor deze onveilig is om te eten.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
