Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
Halveer de worstjes in de lengte en snijd elke helft vervolgens in 3 kleine stukjes (in totaal 24 stukjes).
Meng in een kom de geraspte kaas, crème fraîche, kruiden, mosterd, zout en peper.
Bereid het bladerdeeg:
Rol het bladerdeeg uit op een schoon oppervlak.
Snijd het in 24 kleine vierkantjes (ongeveer 5 cm in het vierkant).
De hapjes samenstellen:
Schep een klein lepeltje van het kaasmengsel op elk vierkantje deeg.
Leg een stukje worst in het midden van elk vierkantje.
Vouw de hoeken van het deeg naar het midden om de worst en kaas te omsluiten.
Bereiding:
Klop het ei los in een kom en bestrijk de hapjes met het losgeklopte ei voor een mooie goudbruine kleur tijdens het bakken.
Leg de hapjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak ze 15-20 minuten, tot het deeg goudbruin en gerezen is.
Serveer:
Laat een paar minuten afkoelen voor het serveren.
Deze hapjes zijn heerlijk en perfect voor een avondje met vrienden of familie. Eet smakelijk!
