Luchtige cake met slechts 3 ingrediënten.
Een supersnel en ongelooflijk licht dessert, perfect voor die momenten waarop je zin hebt in een cake zonder uren in de keuken te staan. Met slechts 3 ingrediënten is het resultaat verbluffend: een cake die zo licht en luchtig is als je maar wilt!

Ingrediënten (voor 6 tot 8 porties)
4 eieren

120 g chocolade (puur, melk of wit, naar smaak)

50 g bloem (of maïzena voor meer luchtigheid)

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.

Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron en roer tot een glad mengsel.

Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.

Meng de gesmolten chocolade met de eidooiers en roer er voorzichtig de bloem door.

Voeg de eiwitten beetje bij beetje toe en til het deeg met een spatel op, zodat het niet breekt.

Giet het mengsel in een ingevette bakvorm en bak gedurende 25 minuten.

VERVOLG OP PAGINA 2