INSTRUCTIES:

STAP 1: HET BESLAG BEREIDEN

Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een cakevorm in of bekleed deze met bakpapier.
Prak de bananen: Prak de bananen in een grote kom met een vork tot een gladde massa.
Meng de natte ingrediënten: Voeg de suiker, eieren, olie en vanille-extract toe aan de geprakte bananen. Meng goed tot een geheel.
STAP 2: VOEG DE DROGE INGREDIËNTEN

TOE Roer de droge ingrediënten erdoor: Zeef in een aparte kom de bloem, bakpoeder, kaneel en zout. Voeg dit mengsel toe aan de natte ingrediënten, afgewisseld met de melk. Meng voorzichtig tot een glad beslag.
STAP 3: BAKKEN

Giet het beslag: Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
Bakken: Bak 30 tot 35 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat 10 minuten afkoelen in de vorm en stort hem dan op een rooster om volledig af te koelen.
STAP 4: SERVEREN

Snijd de cake in punten en serveer warm of op kamertemperatuur.

Bereidingstijd: 15 minuten | Baktijd: 35 minuten | Totale tijd: 50 minuten | Porties: 8

Geniet van je heerlijke, smeuïge bananencake, perfect als tussendoortje of dessert.