Er is niets erger dan naar een zak sla te grijpen en te ontdekken dat deze verwelkt of slijmerig is. Maar met de juiste bewaarmethode kun je je sla tot wel twee weken of langer vers houden – zonder dat je er een paar dure gadgets voor nodig hebt!
Deze beproefde techniek wordt al generaties lang in mijn familie doorgegeven en is een ware revolutie voor iedereen die van verse salades houdt, maar een hekel heeft aan voedselverspilling. Klaar om het geheim te leren? Laten we beginnen!
Waarom bederven slasoorten zo snel?
Bladgroenten zijn kwetsbaar en vochtrijk, waardoor ze vatbaar zijn voor verwelking en bacteriegroei. De sleutel om ze vers te houden is het beheersen van de luchtvochtigheid en luchtcirculatie . Te veel luchtvochtigheid veroorzaakt slijm, terwijl te weinig lucht ze doet verwelken.
De oplossing? Een simpele truc met keukenpapier die overtollig vocht absorbeert en tegelijkertijd de perfecte omgeving creëert voor knapperige, lang houdbare groenten.
Instructies:
