Voeg de room toe.
Meng in dit stadium de vulling tot deze volledig gemengd is. Pas op dat je niet te veel mengt.
Giet voorzichtig de helft van de kaasvulling over de voorbereide bodem. Schep hier en daar een half potje aardbeienvulling. Haal een botermes door de aardbeien om de kaas/bessen te bedekken. Giet de resterende kaasvulling over de aardbeien en herhaal het proces. Bak 1 uur, of tot de vulling lichtjes wiebelt als je hem voorzichtig schudt.
Kruimellaagje – Doe de Oreo-koekjes in een kleine kom of keukenmachine en pulseer tot er grove kruimels ontstaan. Voeg de zachte boter toe en meng voorzichtig met een vork of je handen tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Doe 2 eetlepels van het mengsel in een kleine kom en zet apart. Strooi het aardbeiengeleipoeder over de resterende kruimels en blijf mixen. Voeg indien nodig meer zachte boter toe om het mengsel beter aan de cake te laten hechten.
