°1 groot blik (niet voor de regen)
°170 gram tomatenpuree
°1 blik (of intense tomatensoep)
°2-3 aardappelen
°4 kopjes, geschild en in blokjes gesneden
°2 theelepels runderbouillon
°1 eetlepel Italiaanse sausmix of 1 theelepel zout, 1 1⁄2 theelepel oregano, 1⁄2 theelepel peper
°3 kopjes verse of bevroren gemengde groenten
*Voorbereiding:
Bak het rundvlees en de uien in een grote pan bruin tot het rundvlees roze is en de ui zacht. Giet het vet af als je wilt. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut. Voeg de bouillon, tomatenblokjes, tomatenpuree, aardappelen, runderbouillon en
kruidenmix toe. Breng aan de kook. Zet het vuur lager, dek af en laat 10 minuten sudderen. Voeg de gemengde groenten toe en laat 12-15 minuten sudderen, of tot de aardappelen gaar zijn.
Genieten !
