Bovendien kunnen gezonde mensen vlierbessen gebruiken als ze gewoon hun immuunsysteem willen versterken. Het is bijvoorbeeld een goed hulpmiddel tegen griep.
Zorg ervoor dat je vlierbessen alleen in gefermenteerde vorm consumeert, omdat hun laxerende werking te sterk is als je ze niet bereidt. Pas ook op met het plukken van dwergvlierbessen, waarvan de bessen giftig zijn. De bessen wijzen omhoog, terwijl de vruchten van zwarte vlier naar beneden wijzen.
De krachtige effecten van zwarte vlierbes kunnen worden verklaard door de aanwezigheid van polyfenolen, natuurlijke antioxidanten die bekend staan om hun versterkende werking op het immuunsysteem. Anthocyanen, de blauwpaarse pigmenten, behoren tot de krachtigste in het plantenrijk. Studies tonen aan dat deze moleculen de schadelijke effecten van vrije radicalen kunnen tegengaan en ook het risico op het ontwikkelen van ziekten zoals kanker, hart- en vaatziekten en neurodegeneratieve ziekten kunnen helpen verminderen.
