24 Oreo koekjes (met vulling)
5 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
Een snufje zout
Voor de chocolade cheesecake vulling:
690 g (3 pakjes) roomkaas, op kamertemperatuur;
240 ml kristalsuiker
; 175 ml zure room, op kamertemperatuur;
3 grote eieren, op kamertemperatuur;
225 g pure chocolade, gesmolten en afgekoeld
; 60 ml cacaopoeder;
2 theelepels vanille-extract;
1/4 theelepel zout.
Instructies
