1️⃣ 🥚Bereid de eieren voor:
Kook de eieren 10 minuten in kokend water. Pel ze, halveer ze en leg ze apart.

2️⃣ 🐟Tonijn klaarmaken
Laat de tonijn goed uitlekken en verkruimel deze grof in een slakom.

3️⃣ 🫒Stel de salade samen
Voeg de hele groene olijven, fijngesneden rode ui (indien gebruikt) en strooi er verse peterselie over.

4️⃣ 🍋Op smaak brengen
. Besprenkel met citroensap en olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe en meng voorzichtig.

5️⃣ 🌿Afwerking:
Schik de hardgekookte eihelften rondom het bord voor een leuke uitstraling en garneer met een blaadje verse peterselie in het midden.

🌟Tip om het recept makkelijker te maken

Maak hardgekookte eieren van tevoren klaar en bewaar ze in de koelkast. Zo bespaart u tijd op de dag zelf.

🔄Ingrediënt om te ruilen

Om de smaak te variëren, kunt u de tonijn vervangen door versnipperde gekookte kip of zalm.

🍽️Presentatietip

Serveer deze verse salade op een bedje van knapperige sla of met sneetjes geroosterd brood.