Beurre doux ou huile d’olive pour la cuisson

Sel, poivre

Préparation

Préparer les légumes
Fais revenir les lanières de poivrons dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, le paprika et le cumin pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Sale et poivre. Réserve.

Assembler les croques

Tartine chaque tranche de pain avec un peu de crème fraîche ou fromage frais (facultatif).

Sur 4 tranches, répartis le guacamole, puis dispose le poulet émincé, les poivrons poêlés, et enfin le fromage râpé.

Referme avec les 4 autres tranches de pain.

Cuisson

Fais chauffer une poêle avec un peu de beurre ou d’huile.

Fais dorer les croques 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen, en les pressant légèrement pour les rendre bien croustillants et pour faire fondre le fromage.

Tu peux aussi les cuire dans un grill à panini ou au four (200°C, 8-10 min)