INSTRUCTIES:

Stap 1 – Activeer de gist: In oma’s keuken begint elk recept met een beetje magie. Meng warm water, suiker en actieve droge gist in een kommetje en laat het een paar minuten staan tot het schuimig en levendig wordt, net als in oma’s verhalen.
Stap 2 – Meng het deeg: Meng de bloem en het zout in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en giet het gistmengsel erin met een scheutje olijfolie. Meng alles goed door elkaar met een houten lepel en voel hoe het deeg onder je handen tot leven komt.
Stap 3 – Kneed met liefde: Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad en kneed het voorzichtig, terwijl je de warmte van oma’s handen voelt die de jouwe leiden. Denk tijdens het kneden aan alle liefde en zorg die in elk brood zit.
Stap 4 – Laat het rijzen: Leg het deeg in een ingevette kom en dek het af met een theedoek, net zoals oma dat vroeger deed. Laat het in een gezellig hoekje van de keuken rijzen tot het in volume is verdubbeld en de kamer vol verwachting is.
Stap 5 – Vormen en opnieuw laten rijzen: Sla het gerezen deeg plat en vorm het tot een brood, waarbij je je oma’s bekwame handen aan het werk zet. Laat het nogmaals rijzen tot het bol en trots is, klaar om perfect gebakken te worden.
Stap 6 – Bak met plezier: Zet het brood in de oven en zie hoe het transformeert in een gouden meesterwerk. De geur vult de keuken en brengt iedereen samen in afwachting.
Stap 7 – Snijden en delen: Laat het brood, zodra het gebakken is, even afkoelen voordat je het snijdt. Elke snee onthult een zachte, smeuïge binnenkant die klaar is om gegeten te worden. Besmeer het met boter, besprenkel het met honing of eet het gewoon zo op – oma’s Super Macio brood is perfect, hoe je het ook snijdt.

GENIET ERVAN!!