Recept voor chocolade-perencharlotte
Hier is een heerlijk recept dat ik al jaren maak, en ik deel het vandaag met jullie: chocolade-perencharlotte.
Het is een heerlijk dessert, makkelijk te bereiden, elegant, kortom, iets om indruk te maken op je gasten zonder al te veel moeite.
Elke keer dat ik dit dessert maak zonder bakken, is het gegarandeerd een hit bij ieders smaakpapillen. En het voordeel dat ik hier in Zweden heb, is dat mensen geen charlottes kennen, dus het is nog succesvoller!
Ik voeg vaak rum toe voor de smaak. Niet te veel om de smaak van de andere ingrediënten niet te maskeren, maar ook omdat er kinderen zijn die het lekker vinden.
Deze chocolade-perencharlotte kan in elke bak/vorm worden bereid. Ik maak hem soms in een rechthoekige plastic doos, en dan ziet het eruit als een boomstam.
En uit de vorm halen? Geen probleem, want ik bekleed mijn vorm of doos met plasticfolie. Daarna draai ik mijn doos gewoon om en verwijder ik voorzichtig de folie. Ja, plasticfolie is het geheim van een perfect uit de vorm gehaalde charlotte.
