Tips voor het maken van perfecte, met suiker omhulde gegrilde bananen
: Bakbananen zijn ideaal. Als je die niet kunt vinden, kun je gewone bananen gebruiken die rijp maar nog stevig zijn.
Suiker: Bruine suiker geeft karamel een mooie kleur en een rijke smaak. Je kunt ook kokosbloesemsuiker gebruiken voor een meer exotische touch.
Frituren: Overbelast de pan niet, want hierdoor kan de temperatuur van de olie dalen en worden de bananen vettig.
Spiesjes: Optioneel, ze geven een authentieke en praktische touch, vooral als u de bananen als voorgerecht of tussendoortje buiten serveert.
Zie ook de variant op het tacorijstrecept
: Kaneel-bananencustard.
Voor een nog luxere touch voeg je een snufje gemalen kaneel toe aan de suiker voordat je deze in de pan doet. Dit geeft de bananen een subtiele smaak en is een genot voor liefhebbers van milde kruiden.
Perfecte combinatie: Wat te drinken bij gesuikerde gegrilde bananen?
Bij dit dessert gaat er niets boven een glas gekoelde kokosmelk of zelfgemaakte ijsthee. Als je dit dessert serveert als onderdeel van een zomerse maaltijd, is een cocktail met rum en mangosap ook een uitstekende keuze.
Geschatte voedingswaarden (per portie)
