👩‍🍳 Bereiding stap voor stap

🥣 Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom.

🍶 Klop in een andere kom de eieren, yoghurt, agavesiroop, kokosolie en vanille los.

🌾 Meng de droge ingrediënten door de natte ingrediënten zonder te veel te mengen (het beslag moet licht klonterig blijven).

🫐 Spatel de bosbessen er voorzichtig doorheen en zorg dat ze goed bedekt zijn met het beslag.

🧁 Verdeel het mengsel over licht ingevette of met bakpapier beklede muffinvormpjes.

🔥 Bak de muffins 18 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, tot ze goudbruin zijn en een satéprikker er schoon uitkomt.