Stel de quesadilla’s samen:
Leg op de helft van elke tortilla een beetje geraspte kaas, een paar plakjes biefstuk, gebakken groenten en vervolgens weer kaas. Vouw de tortilla dubbel.
Bak de quesadilla’s:
Smelt een beetje boter in een koekenpan. Bak elke quesadilla aan beide kanten op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn en de kaas gesmolten is (ongeveer 2-3 minuten per kant).
Serveer warm:
Snijd in driehoekjes en serveer met salsa, guacamole of zure room.
