Smeer een royale hoeveelheid honing-knoflooksaus over de boven- en onderkant van de ribben.
Wikkel de ribben stevig in aluminiumfolie.
Bak ze 2,5 tot 3 uur in een voorverwarmde oven voor mals, makkelijk uit elkaar te trekken vlees.
Verwijder de folie van de ribben en zet de oven aan op 220 °C.
Bak de ribben nog 10 tot 15 minuten onafgedekt, of tot de saus is ingedikt en gekarameliseerd. Bestrijk de ribben regelmatig met de overgebleven saus van de bakplaat.
Laat de ribben na het uit de oven halen een paar minuten rusten voordat u ze aansnijdt.
Garneer eventueel met fijngehakte groene uien en sesamzaadjes. Serveer direct.
De bereiding duurt 15 minuten, de bereiding 3 uur en het serveren 3 uur en 15 minuten.
Vier porties bevatten 450 calorieën.
