Lavez les courgettes, le poireau, le céleri en le fenouil puis coupez-les en petits dés.
Dans une cocotte faites revenir les gumes dans l’huile d’olive hanger 5 minuten.
Versez l’eau puis laissez cuire 20 minuten à feu moyen en couvrant.
Ensuite ajoutez le persil haché, le sel, le poivre et le komijn puis mixez bien le tout.
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