Snelle en gemakkelijke onzichtbare appeltaart (Gateaux Invisible)

Hoe maak je onzichtbare appeltaart?

Stap 1:
Begin met het breken van de eieren in een kom en klop ze lichtjes met suiker tot een bleek en schuimig mengsel. Giet vervolgens de plantaardige olie en melk erbij en klop tot alles goed gemengd is.

Stap 2:
Meng de bloem en het bakpoeder en zeef dit langzaam door het natte mengsel. Klop tot er geen klontjes meer zijn en een zijdezacht beslag ontstaat.

Stap 3
Schil de Pink Lady-appels en snijd ze in zo dun mogelijke plakjes. Voeg de plakjes voorzichtig toe aan het beslag en zorg ervoor dat elk plakje bedekt is en gelijkmatig over de cake verdeeld is.

Stap 4
Bekleed een cakevorm met bakpapier en giet het beslag erin. Strooi er wat geraspte citroenschil over voor een citrusachtige kick.

Stap 5
Zet de cakevorm in een voorverwarmde oven van 190 °C en laat hem ongeveer 45 minuten bakken. Dit heerlijke gebakje is klaar wanneer het mooi goudbruin is.

Stap 6
Laat de cake iets afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Bestrooi hem af met poedersuiker en geniet van dit onweerstaanbare dessert.