1. Was en schil de sinaasappels. Verwijder al het witte gedeelte, snijd het vruchtvlees fijn en verwijder de pitjes.
2. Snijd de schil in dunne reepjes en voeg deze toe aan de rest.
3. Kook het vruchtvlees en de schil 40 minuten in een pan op laag vuur, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.
4. Voeg de suiker en het citroensap toe. Laat nog 10 minuten koken. Zet apart en laat afkoelen.

5. Zodra het is afgekoeld, is het klaar om te nuttigen.
6. Bewaar het in potten op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht.