Waarom dit glazuur kiezen?
Eenvoudig te bereiden: Klaar in minder dan 10 minuten met slechts 3 ingrediënten.
Zuinig: Geen dure ingrediënten zoals mascarpone of roomkaas nodig.
Stevig: Stabieler dan slagroom en blijft stevig op kamertemperatuur.
Milde en lichtzoete smaak: Perfect voor wie van subtiele smaken houdt.
Veelzijdig: Kan gebruikt worden om een taart te bekleden, cupcakes te vullen of zelfs koekjes te decoreren.
Tips voor het bereiken van perfect glazuur
Temperatuur van de boter: Zorg ervoor dat de boter zacht is, maar niet gesmolten, voor een gladde textuur.
Klop de boter goed door: Door lang te kloppen (minimaal 5 minuten) wordt de boter licht en luchtig.
Voeg de gecondenseerde melk beetje bij beetje toe: Dit voorkomt dat het glazuur te dun wordt.
Als het glazuur te dun is: Voeg poedersuiker toe of laat het 15 tot 30 minuten in de koelkast rusten.
Als het glazuur te stijf is: Voeg een theelepel melk toe en meng opnieuw.
Voor een nettere decoratie: Gebruik een spuitzak met verschillende vormen voor een professionele afwerking.
