Klop het cacaopoeder met 60 ml water tot een gladde pasta ontstaat.

Verwarm de melk op middelhoog vuur en los de cacaopasta erin op.

Laat de gelatine weken in 80 ml lauw water.

Voeg de gelatine, suiker, room, gecondenseerde melk en gehakte chocolade toe aan de cacaomelk.

Plaats een kom met het mengsel over het ijs en klop het geheel tot het iets is afgekoeld.

Giet het mengsel in een bakvorm bekleed met bakpapier en laat het een nacht rusten.

Bestrooi met cacaopoeder voordat je het in plakjes snijdt.

Lees verder op de volgende pagina.