Bereidingswijze:
Ingrediënten voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Hak de lente-uitjes en peterselie fijn.
Snijd de ham in reepjes.
Klop 5 eieren in een kom en breng op smaak met een snufje zout.
De broodjes samenstellen:
Rol elke snee volkorenbrood plat met een deegroller.
Smeer een klein beetje zachte kaas op elke snee.
Voeg een paar reepjes ham, een snufje fijngehakte lente-uitjes en wat peterselie toe.
Rol het brood stevig op zodat de vulling erin zit.
De broodjes paneren:
Klop de resterende 2 eieren in een kom.
Dompel elk broodje in de geklopte eieren en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
Rol het gepaneerde brood door de broodkruimels tot het volledig bedekt is.
De broodjes bakken: