3. Vorm de samosa’s

Leg een theelepel vulling op één uiteinde van de reep.

Vouw tot een driehoek en vouw deze stapsgewijs naar boven (zoals bij een klassieke samosa).

Sluit de rand dicht door deze naar binnen te vouwen of te bestrijken met een beetje gesmolten boter.

4. Bakken

In de oven (lichte versie)

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Leg de samosa’s op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bestrijk de bovenkant met gesmolten boter of olie.

Bak 15 tot 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.

In een pan of frituurpan

Verhit een beetje olie en bak de samosa’s 2-3 minuten aan elke kant.