Bereiding:
Snijd de witte kool fijn. Rasp de wortels. Hak de ui fijn, indien gewenst.
Meng in een grote saladekom de mayonaise, crème fraîche, azijn, suiker, zout en peper.
Voeg de geraspte groenten toe en meng goed totdat ze volledig bedekt zijn met de dressing.
Dek af en laat de salade minimaal 1 uur (idealiter 3 tot 4 uur) in de koelkast rusten zodat de smaken zich kunnen mengen.
Serveer gekoeld, bijvoorbeeld bij gebraden kip of sandwiches.
