Voorbereiding:
1. De ingrediënten voorbereiden:
– Verwarm de oven voor op 180 °C.
– Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en de geperste knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
– Doe het rundergehakt in de pan en bak tot het goed bruin is. Breng op smaak met Provençaalse kruiden, zout, peper en gerookte paprikapoeder naar wens.
2. De gratin samenstellen:
– Beboter een gratinschaal. Leg een laag aardappelen op de bodem en voeg vervolgens een laag van het gehaktmengsel toe. Herhaal dit proces, wissel de lagen af tot alle ingrediënten op zijn en eindig met een laag aardappelen.
– Meng in een kom de crème fraîche met de runderbouillon. Giet dit mengsel gelijkmatig over de gratin.
3. De kaas toevoegen:
– Strooi de geraspte kaas over de bovenkant van de gratin.
4. Bakken:
– Bak de gratin ongeveer 45 minuten, of tot de aardappelen gaar zijn en de bovenkant goudbruin en knapperig is.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Totale tijd: 1 uur
Porties: 6
Deze gratin met rundvlees, aardappelen en kaas is een heerlijk gerecht dat zeker in de smaak zal vallen. Perfect voor een familiediner of een gezellig samenzijn met vrienden, het combineert eenvoud met onweerstaanbare smaken!
