Los de gist op in de warme melk. Giet het melk-gistmengsel bij de bloem en suiker. Voeg het ei toe en meng met de deeghaken van je elektrische mixer.
Voeg vervolgens het zout toe als alle ingrediënten goed gemengd zijn. Voeg de zachte boter toe. Laat het ongeveer vijftien minuten mixen.
Bestrooi het werkblad of een plank met bloem. Leg het eerder uitgerolde deeg op de bloem. Wikkel het deeg in een doek en laat het 30 minuten rusten.
Vorm er na het rusten een rechthoek van. Rol het deeg uit en laat het losjes uitrollen. Leg de room en rozijnen erop en verdeel ze goed.
Om het deeg uit te rollen,