Tips voor de perfecte kaassaus:

Smaakvariatie: Voeg een theelepel mosterd of een paar druppels Worcestersauce toe voor een extra smaakdimensie.
Andere kazen: Je kunt een deel van de cheddar vervangen door Goudse kaas, Emmentaler of een scheutje blauwaderkaas voor een pittiger accent.
Dunner of dikker? Voeg voor een dunnere saus een scheutje extra melk toe. Voor een dikkere saus laat je hem iets langer inkoken.
Klontjes? Mocht je saus toch klonteren, giet hem dan even door een zeef of mix hem kort met een staafmixer.

Geniet van je zelfgemaakte friet met deze overheerlijke, romige kaassaus