Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Bekleed de bodem van een ronde bakvorm met verwijderbare bodem met bakpapier en vet de randen in. Bekleed de bodem van de vorm met aluminiumfolie (voor een waterbad). 2. Smelt de roomkaas, boter en melk in een steelpan op laag vuur en roer tot een glad mengsel. Laat iets afkoelen. 3. Voeg de eidooiers, vanille, bloem en gezeefde maïzena toe.
