Voeg de ongekookte rijst toe aan de pan. Roer goed door zodat de korrels goed bedekt zijn.
Giet de hete bouillon erbij en breng licht op smaak met zout en peper.
Dek af en laat 15 tot 18 minuten (afhankelijk van de rijstsoort) op laag vuur koken, totdat al het vocht is opgenomen.
Afwerking
Haal van het vuur en laat 5 minuten afgedekt staan.
Maak de rijst los met een vork. Voeg naar wens peterselie en Parmezaanse kaas toe.
