Aankondiging
Hier is een eenvoudig recept voor zelfgemaakte knoflookpeterselie geconserveerd in olijfolie:
Ingrediënten:
Aankondiging
2 bollen knoflook
, 2 bosjes platte peterselie
, 3/4 kop olijfolie,
1/2 theelepel zout,
1/4 theelepel zwarte peper.
Bereidingswijze:
Pel de knoflook en hak hem fijn.
Was de platte peterselie, droog hem goed af en hak hem vervolgens fijn.
Meng in een kom de gehakte knoflook, peterselie, zout en zwarte peper.
Giet de olijfolie in een gesteriliseerde pot en voeg het knoflook-peterseliemengsel toe.
Sluit de pot af en schud hem goed om de ingrediënten te mengen.
Zet de pot minimaal 2 uur in de koelkast zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
Je kunt dit zelfgemaakte peterselie-knoflookmengsel in olijfolie ongeveer 3 maanden in de koelkast bewaren. Gebruik het om sauzen, marinades, pasta, vis, vlees, groenten en meer op smaak te brengen. Eet smakelijk!
