Meng in een kleine kom het warme water met de suiker en strooi de gedroogde gist erover. Laat het ongeveer 5 tot 10 minuten rusten, of tot het mengsel schuimig en bubbelend is. Meng in een grote kom de bloem en het zout. Maak een kuiltje in het midden en giet het mengsel van actieve gist en olijfolie erin. Meng de ingrediënten met een lepel of met je handen tot een plakkerig deeg. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed het ongeveer 5 tot 7 minuten, tot het deeg glad en elastisch is. Als het deeg te plakkerig is, voeg dan wat meer bloem toe; als het te droog is, voeg dan wat water toe. Vorm het deeg tot een bal en leg deze in een licht ingevette kom. Dek de kom af met een schone doek en laat het ongeveer 1 uur rusten op een warme plaats, tot het deeg in volume is verdubbeld. Zodra het deeg is gerezen, verdeel je het in de gewenste grootte voor je individuele pizza’s. Voor dunnere pizza’s verdeel je het deeg in kleinere porties. Rol elke portie deeg uit met een deegroller of je handen op een licht met bloem bestoven werkblad tot de gewenste dikte. Leg het uitgerolde deeg op een licht met bloem bestoven bakplaat of pizzasteen. Voeg je favoriete ingrediënten toe aan het deeg en bak 12 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven van 220 °C, of tot het deeg goudbruin is en de ingrediënten gaar en bubbelend zijn. Serveer warm en geniet van je heerlijke zelfgemaakte pizza! Dit recept voor zelfgemaakte pizzadeeg is eenvoudig te maken en vormt een knapperige, heerlijke bodem voor je favoriete pizza’s. Ik hoop dat je ervan geniet!
