1/4 kopje abrikozenpuree,
6 verse muntblaadjes
, 1/2 limoen, in partjes gesneden,
2 ons witte rum ,
2 ons frisdrank
, abrikozenpuree (maakt 2 kopjes),
4 ontpitte en gehakte abrikozen,
1 1/2 kopjes water
, 1/2 kopje suiker,
snufje zout
Bereidingswijze van het recept voor de limoen- en abrikozenmojito
Bereiding:
Om je heerlijke limoen- en abrikozenmojito te bereiden, begin je met het maken van een zelfgemaakte abrikozenpuree. Doe de fijngehakte verse abrikozen, water, suiker en een snufje zout in een kleine steelpan. Verwarm op middelhoog vuur en laat 3 tot 5 minuten sudderen, tot het mengsel dikker en zoeter wordt. Deze stap is cruciaal voor een gladde en smaakvolle abrikozenpuree, perfect als topping op je cocktail. Zodra het mengsel dikker is geworden, doe je het in een blender en mix je het tot een gladde massa. Laat het afkoelen voordat je het in het recept gebruikt.
Bereiding van de limoen- en abrikozenmojito
Zodra de abrikozenpuree klaar is, gaan we verder met het bereiden van de mojito. Neem een glas met dikke wanden, ideaal voor deze cocktail. Doe de verse muntblaadjes en limoenpartjes op de bodem van het glas. Gebruik een muddler om alles voorzichtig te kneuzen. Deze stap zorgt ervoor dat de essentie van de munt vrijkomt, wat een aromatische en verfrissende basis voor je mojito creëert. Je proeft de volle frisheid van de munt, wat bij elke slok een authentieke smaak geeft.
