Combineer het met aardappelpuree, geroosterde groenten of een frisse groene salade.
Serveer met een romige knoflooksaus of een extra honing-mosterdglazuur.
Kooktips
Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de kerntemperatuur 70 °C (160 °F) bereikt voor volledig gegaard varkensvlees.
Als de bovenkant te snel bruin wordt, dek deze dan de laatste 30 minuten van de baktijd af met aluminiumfolie.
Voor extra smaak kunt u het varkensvlees een paar uur marineren met kruiden voordat u het opdient.
Voedingswaarde
Varkensvlees: Een goede bron van eiwitten en essentiële vitamines.
Paprika’s: Rijk aan vitamine C en antioxidanten.
Kaas: Zorgt voor calcium en romigheid.
Voedingsinformatie
Bevat zuivel.
Glutenvrij indien u glutenvrije sojasaus gebruikt.
Voedingswaarden (per portie, bij benadering)
Calorieën: 420
Eiwitten: 38 g
Vet: 25 g Koolhydraten
: 10 g
Suikers: 5 g
Bewaren
Opwarmen in de oven of magnetron voor het serveren.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
Een hartige en malse gehaktbrood met een kleurrijke, kaasachtige vulling.
Perfect om indruk te maken op je gasten of een onvergetelijke familiemaaltijd te creëren.
De honing-mosterdglazuur zorgt voor een pittige en zoete afdronk.
Conclusie
Deze gevulde varkensnek is een opvallend gerecht met zijn hartige vulling, malse varkensvlees en goudbruine glazuur. Of het nu voor de feestdagen is of een speciaal familiediner, dit recept zal iedereen bekoren. Combineer het met je favoriete bijgerechten voor een complete maaltijd!
Veelgestelde vragen
Kan ik een ander stuk varkensvlees gebruiken?
Ja, je kunt lende of ossenhaas gebruiken, maar pas de kooktijd aan.
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, maak het gehaktbrood klaar en zet het een nacht in de koelkast. Laat het op kamertemperatuur komen voordat je het bakt.
Welke kaas is het beste?
Mozzarella, cheddar of Goudse kaas zijn allemaal uitstekende keuzes.
Kan ik de kappertjes weglaten?
Ja, kappertjes zijn optioneel en kunnen worden weggelaten of vervangen door olijven voor een vergelijkbare smaak.
Wat kan ik gebruiken in plaats van Dijonmosterd?
Gele of grove mosterd werkt prima.
Kan ik het gehaktbrood invriezen?
Ja, het is maximaal twee maanden houdbaar. Ontdooi en warm het op voor het serveren.
Hoe kan ik voorkomen dat de vulling eruit loopt?
Rol het varkensvlees strak op en bind het vast met keukentouw of tandenstokers.
Kan ik andere groenten aan de vulling toevoegen?
Ja, spinazie, champignons of courgette zijn goede toevoegingen.
Kan ik het glazuur pittiger maken?
Voeg een snufje chilivlokken of sriracha toe voor een pittige kick.
Welke bijgerechten passen het beste bij dit gehaktbrood?
Aardappelpuree, gestoomde groenten of rijst zijn goede bijgerechten.
