Leg een koolblad op een plank, met de ribbels naar beneden.

Plaats 2–3 eetlepels vulling aan de basis van het blad.

Vouw de zijkanten over de vulling en rol het geheel vervolgens strak op, net als een burrito.

Herhaal de handeling totdat alle vulling en bladeren op zijn.

Stap 4: Bereid de tomatensaus.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.

Voeg de ui toe en bak 3–4 minuten, totdat deze glazig is.

Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.

Roer de gehakte tomaten, tomatenpuree, bouillon, suiker, paprikapoeder, zout, peper en laurierblad erdoor.

Breng het geheel aan de kook en laat het 10 minuten zachtjes sudderen zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.

Lees meer op de volgende pagina >>